سالمون کبابي با ليمو و سبزيجات ِک غذاي مقوي
تاریخ انتشار: ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۲۸۸۶۱۹
خبرگزاري آريا - ماهي را براي 15 دقيقه در فر بپزيد. سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتي گراد کاهش داده و ماهي را براي حدود 30 دقيقه ديگر تا زماني که نرم و مغز پخت شود، بپزيد.
سالمون کبابي با ليمو و سبزيجاتسالمون کبابي با ليمو و سبزيجات از مجموعه دستورغذايي هاي جيمي اليور است که سايت ما طرز
تهيه آن را براي شما آماده کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازميک و نيم کيلوگرم سيب زميني
به ميزان لازم نمک
به ميزان لازم فلفل سياه
به دلخواه رازيانه
به ميزان لازم روغن زيتون
1 دسته شويد
1 دسته جعفري
1 دسته ترخون
2 عدد ليمو
1 عدد ماهي سالمون
طرز تهيهماهي را با شويد، جعفري و ترخون مزه دار کرده و به صورت درسته در فر مي پريم.
نکاتي در رابطه با تهيه ي سالمون کبابي با ليمو و سبزيجات:
1- سيب زميني ها را تميز شسته و آن ها را به شکل حلقه هاي نيم سانتي متري برش بزنيد.
2- مي توانيد در صورت تمايل از 6 عدد رازيانه کوچک استفاده کنيد. آن ها را طولي خرد کنيد.
3- از يک ماهي سالمون به وزن تقريبا دو و نيم کيلو گرم استفاده کنيد. داخل
شکم ماهي را خالي کرده و فلس هاي آن را جدا کنيد.
در ادامه
روي بدن آن از هر 2 طرف، 6 عدد برش مورب عرضي
به عمق 2 سانتي متر بزنيد.
فر را از قبل تا آخرين درجه حرارت آن گرم کنيد. يک سيني فر بزرگ که سالمون در آن به خوبي
جا شود انتخاب کنيد (مي توان ماهي را به شکل اريب هم در سيني گذاشت).حلقه هاي سيب زميني
را در سيني فر پخش کنيد و به آن ها نمک و فلفل سياه بزنيد.
(در صورت استفاده) رازيانه ها را روي سيب زميني ها ريخته و کمي روغن زيتون به تمامي آن ها بزنيد.
نيمي از برگ هاي شويد، جعفري و ترخون را جدا کنيد. پوست ليمو ها
را روي آن ها رنده کنيد و بعد آن ها را خرد کنيد.به ماهي (به خصوص داخل برش هاي روي آن) کمي نمک و
فلفل سياه بزنيد. بعد سبزيجات ليمويي خرد شده را در برش ها بگذاريد.
روي ماهي روغن زيتون بماليد و ماهي را روي لايه ي سيب ز ميني ها بگذاريد.
پخت ماهييکي از ليمو ها را حلقه
حلقه برش بزنيد و به همراه بقيه ي سبزيجات در شکم ماهي بگذاريد.ماهي را براي 15 دقيقه در فر بپزيد.
سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتي گراد کاهش داده
و ماهي را براي حدود 30 دقيقه ديگر تا زماني که نرم و مغز پخت شود، بپزيد.آب ليموي دوم را
به همراه مقداري روغن زيتون روي ماهي بريزيد و آن را سرو کنيد.
آشپزباشي
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۲۸۸۶۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
تحقیقات نشان می‌دهد مردانی که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل دارند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان سبزیجات را در برنامه غذایی خود مصرف می‌کنند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان قرار دارند و خطر عود بیماری ۵۳ درصد در آنها کمتر است.
به گزارش خبرآنلاین، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.
به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجه‌ی پیشرفته آن، یکی از نگرانی‌های اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آنها است.
رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند.
لیو می‌گوید: «یافته‌های جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک می‌کند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن نیز مؤثر است.»
همچین میوه‌ها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.
رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق می‌دهند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.
داده‌های مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمع‌آوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفت‌ساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوه‌ها را گنجانده‌اند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کرده‌اند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.
گفتنی است که متغیرهایی، چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.
رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالم‌تر هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا می‌گوید که اگرچه یافته‌های فوق امیدوارکننده هستند، اما نمی‌توانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات می‌شود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او می‌گوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماری‌ها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذاهای سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش می‌دهد.»
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت